El cóctel de camarón en salsa rosada es un plato clásico de la cocina latinoamericana, especialmente popular en países como México y Perú. Consiste en camarones cocidos servidos en una salsa rosada a base de kétchup, mayonesa, jugo de limón y otros condimentos, ofreciendo un equilibrio delicioso entre lo dulce y lo picante. Es una entrada refrescante y sabrosa, perfecta para celebraciones y ocasiones especiales.
Ingredientes
Para el cóctel de camarón:
500 gramos de camarones grandes, cocidos y pelados
1/2 cebolla morada, finamente picada
1/2 pimiento rojo, finamente picado
1/2 pimiento verde, finamente picado
1/2 taza de apio, finamente picado
Jugo de 2 limones
1/4 de taza de cilantro fresco, picado
Sal y pimienta al gusto
Lechuga iceberg o lechuga romana para servir (opcional)
Para la salsa rosada:
1/2 taza de mayonesa
2 cucharadas de salsa de tomate (ketchup)
1 cucharada de salsa de rábano picante (opcional, para dar un toque picante)
1 cucharada de salsa Worcestershire
Jugo de 1 limón
Sal y pimienta al gusto
Antes de preparar cóctel de camarón en salsa rosada, asegúrate de tener camarones cocidos y una salsa rosada lista para mezclar. ¡Disfruta tu cóctel!