Ingredientes:
350g de harina
250g de yogur
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar
2 dientes de ajo
30g de mantequilla
Instrucciones:
Preparar la Masa: Tamiza la harina en un bol y crea un hueco en el centro. En este hueco, agrega el yogur, el polvo de hornear, el azúcar y la sal. Mezcla los ingredientes juntos, incorporando gradualmente la harina de los lados hasta que esté completamente absorbida.
Formar las Bolas: Amasa la mezcla en una masa suave y divídela en 8 bolas. Déjalas reposar durante 5 minutos.
Estirar la Masa: Estira cada bola en un disco delgado y apílalos, colocando una hoja de papel pergamino entre cada pan plano para evitar que se peguen.
Cocción de los Panes Planos: Calienta una sartén a fuego medio/alto (nivel 7-8 de 9). Úntala ligeramente con aceite y cocina cada pan plano durante aproximadamente un minuto por cada lado.
Ajo y Mantequilla: Una vez retirados, unta generosamente con mantequilla y frota con los dientes de ajo en rodajas. Si prefieres, también puedes picar el ajo y espolvorearlo sobre los panes planos calientes y recién hechos.
Servir: ¡Sirve y consume de inmediato, ya que los panes planos de ajo y mantequilla tienden a endurecerse una vez que se enfrían!
¡Disfruta de tu comida!
Este pan plano de ajo y mantequilla es perfecto como aperitivo o como acompañamiento para tus platos favoritos. Combina el suave y cremoso sabor de la mantequilla con el sabor pungente y aromático del ajo, agregando un estallido de sabor a tu comida. Cuando se sirve caliente y fresco, este pan plano es increíblemente suave y sabroso, ¡un imprescindible para todos los amantes del ajo!
Consejo:
Estos panes planos se disfrutan mejor cuando están frescos, pero si te quedan sobras, considera calentarlos antes de servir para recuperar parte de su suavidad original y realzar los sabores.
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